Leone d’Almerita IGT

Descrizione

Il Leone Blend di Tasca d’Almerita nasce da uve Catarratto (49%), Sauvignon (18%), Pinot Bianco (15%), Gewürztraminer (10%) e Moscato (8%). I vigneti di provenienza sono siutati in alta collina. a un’altitudine compresa tra i 500 e i 900 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di circa 65 quintali per ettaro. Durante la vinificazione. la fase di fermentazione alcolica si è svolta per 15 giorni in vasche di acciaio inox alla temperatura di 14-16 °C. L’affinamento è avvenuto sempre in acciaio inox. per un periodo di 4 mesi. a contatto con i lieviti.

Il Leone Blend di Tasca d’Almerita si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa bianca e tropicale che si combinano a sentori di fiori primaverili e a note di agrumi meditterranei. L’assaggio è intenso e piacevole. esaltato da una nitida scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si accompagna bene a piatti vegetariani e a ricche ricette di mare come le fritture di pesce.