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Il Brunello di Montalcino è uno dei più prestigiosi vini rossi della Toscana ed è considerato un monumento enologico apprezzato in tutto il mondo. La sua personalità robusta, calda ed elegante, unita agli aromi intensi e complessi, lo hanno consacrato universalmente come il Re del Sangiovese. Il vino Brunello è considerato tra i più longevi, data la sua capacità di raggiungere l’espressione più matura anche dopo decenni di affinamento in bottiglia. Ricchezza aromatica, potenza espressiva e struttura imponente ne fanno una delle più leggendarie e illustri espressioni vinicole della nostra penisola, merito anche di un terroir straordinariamente vocato. Nonostante la zona da cui proviene questo vino sia di poco più di 2000 ettari nei pressi del piccolo borgo di Montalcino, il Brunello di Montalcino è senza dubbio tra i vini rossi più ricercati e comprati al mondo che Callmewine ha selezionato in un’ampia offerta online.
Il “Brunello di Montalcino” è ottenuto da uve di Sangiovese, un vitigno chiamato tradizionalmente, a Montalcino, “Brunello”. Il disciplinare di produzione stabilisce che la produzione massima di uva per ettaro sia inferiore a 80 q.li/ha (circa 52 hl./ha di vino). Regola l’immissione in commercio che avviene il I° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia. Durante questo lungo periodo, il vino deve trascorrere almeno due anni in botte di legno e almeno quattro mesi di affinamento in bottiglia. Il periodo di conservazione in bottiglia cresce fino a sei mesi per il tipo riserva che entra in commercio un anno dopo.
Il “Rosso di Montalcino” DOC dimostra la versatilità del territorio di Montalcino che, con lo stesso vitigno Sangiovese, è in grado di produrre anche un vino adatto per essere bevuto più giovane. Infatti il Rosso di Montalcino può entrare in commercio dal 1° settembre successivo alla vendemmia. E’un vino DOC a partire dalla vendemmia 1984 ed è prodotto con sole uve di Sangiovese. Il Rosso di Montalcino è caratterizzato da freschezza e fruttuosità, valida alternativa per il cantiniere e per il consumatore.
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