La distilleria Yankee si trova nel cuore della contea di Saratoga a Clifton Park, New York. Uno stabilimento di 9.000 piedi dove vengono distillati tutti i prodotti in piccoli lotti e in alambicchi di rame personalizzati e realizzati in Italia. Nella distilleria di carattere agricolo viene utilizzato grano dello Stato di New York non maltato al 100% per i bourbon, segale e vodka.
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