Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica casa di champagne , simbolo di un saper fare riconosciuto nel mondo intero, di uno stile di vita tipicamente francese. Forte dei suoi tre secoli di storia, la prestigiosa Maison non ha mai smesso di rafforzare l’eccellenza dei suoi vini, riconoscibili fra mille grazie al loro flacone dalla forma cosi particolare. La Maison ha scelto il vitigno Chardonnay , fragile delicato, filo conduttore di tutti gli assemblaggi. La sua finezza, eleganza e freschezza aromatica si rivelano grazie a una lenta maturazione nelle particolari cantine di gesso, della durata di 3 anni per gli champagne non millesimati, da 9 a 10 anni per un Dom Ruinart.
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