Fondata nel 1898 a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, la Distilleria Poli è una delle più rinomate distillerie in Italia e porta con sé una storia secolare. Nata in un periodo in cui la grappa era considerata “l’acqua della vita”, Poli si è specializzato nella creazione di grappe e distillati di altissimo livello. Nelle Distillerie Poli, l’arte della distillazione è affinata attraverso generazioni di esperienza e tradizione. Gli alambicchi utilizzati sono a ciclo discontinuo, un metodo che consente un maggiore controllo su ogni fase del processo, garantendo così la qualità del prodotto finale.
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